Beskrivelse

en populær indisk gatematrett der en knasende, varm samosa brekkes opp og toppes med krydrede kikerter (chole), avkjølende yoghurt, søt tamarind-chutney og frisk koriander-chutney. Retten er en herlig blanding av sprø, myk, sterk, søt og syrlig smak.